Bolo da Formiguinha
(Receita da Katcha)
Primeiro: aquecer o forno com uma temperatura média.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açucar não muito cheias
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ colher de sopa de maizena
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
- 150 gr de chocolate granulado
- 1 ½ colher de sopa de fermento brasileiro
Modo de fazer:
- Bater as claras em neve.
- Num outro recipiente juntar as gemas com o açucar e mexer até clarear.
- Amornar o leite com a manteiga, 1:15 min. no micro-ondas, derramar na gemada, misturar .
- Acrescentar a farinha , a maizena, a essencia de baunilha, o chocolate granulado e o fermento.
- Mexer com uma colher até ficar uma massa homogênea.
- Untar uma forma de 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo, despejar a massa.
- Os outros 25% misturar com o chocolate e derramar por cima.
- Assar por 35 min. em forno médio.
- Colocar uma cobertura de Merengue ou chocolate.