Bolo do Chico Bento

(Receita da Raquel)

Primeiro: aquecer o forno com uma temperatura de 200°c.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 xícara de leite 
• 7 colheres (sopa) de açúcar 
• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó 
• bananas (bem maduras)

Modo de fazer:

• Bata bem o açúcar e a manteiga e as gemas. 
• Acrescente o leite, a farinha de trigo, batendo mais um pouco, misture as claras em neve e o fermento. 
• Uma dica: colocar + ou - uma colher de café de canela em pó na massa do bolo.
• Faça uma calda, (de açúcar e água, como para pudim).
  A calda de açúcar se faz colocando simplesmente açúcar em uma panela, leva-se ao fogo em potência média até que o açúcar comece a ficar derretido e com a cor dourada.
  Então adiciona-se um pouco de água e deixa-se ferver até que fique um pouco mais consistente novamente.
  Normalmente para fazer o bolo eu não adiciono água e já preparo a calda direto na forma que vou usar para o bolo.
• Quando a calda estiver pronta coloque na forma e deixe esfriar, aí coloque as bananas maduras cortadas de comprido e por último a massa. 
• Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºc por 40 minutos. 
• Uso a banana manica e bem madura, acho essa receita gostosa e fácil de fazer, vai muito bem com chá, refrigerantes ou mesmo café, eu gosto mesmo é com um bom cafezinho.